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BOLLICINE - CHAMPAGNE

VALLEE DE LA MARNE

Antoine Bouvet Mareuil-sur-Ay
Les Montes de La Valèe s.a. -Premiere Cru- Extra Brut Pinot Nero 100% |Sboccatura 2017 | Biodinamico
Bereche Et Fils Ludes-Ormes-Mareuil Le Port
Brut Reserve |24 Mesi sui lieviti Chardonnay 30%, Pinot Meunier 35%, Pinot Nero 35%
Bollinger Ay 2012
Bollinger Grand Annèe Pinot Noir 66%, Chardonnay 34%
Bollinger Ay
Bollinger Special Cuvèe 60% Pinot nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Champagne Billecarte-Salmon Mareuil-sur-Ay Almeno 24 Mesi sui lieviti
Brut Reserve Pinot Menier 40%, Pinot Nero 30%, Chardonnay 30%
Chartogne - Taillet Merfy | Lavora in biologico
Sainte Anne Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Christophe Mignon Festigny
Champagne Brut Nature - Pur Meunoer | 4 Anni sui lieviti Pinot Meunier 100%| Malolattica non svolta | Sbocc. 2017
Christophe Mignon Festigny | Sbocc. 2017
Millésimè 2013| 4 Anni sui lieviti 100% Meunier| Malolattica non svolta | 2/5 g /l
Dehours Epernay | Sboccatura 2019 | 5/6 g/l
Trio S | Brut | 6 Anni sui Lieviti Meunier, Pinot Noir, Chardonnay| Invecchiamento secondo il metodo “soleras”
Dhont-Grellet Flavigny Recoltant Manipulant | Dai 2 ai 3 Anni sui Lieviti
Extra Brut 50% Chardonnay , 30% Pinot noir , 20% Meunier
Dhont-Grellet Flavigny Recoltant Manipulant | 2015 | 5 Anni Sui Lieviti
Les Nogers Millesimato Chardonnay 100%
Dhont-Grellet Flavigny Recoltant Manipulant | Dai 2 ai 3 Anni sui Lieviti
Les Terres Fines Chardonnay 100%
Dourdon Vieillard Reuil| Terreno Argilloso-Calcareo
Champagne Brut Tradition Pinot Meunier 50%, Pinot Nero 42%, Chardonnay 8% | 35 Anni Età Vigne
Eliane Delalot Charly-sur-Marne| Biodinamico
Champagne Brut Nature Impression Pinot Meunier 100% | Vigne vecchie
Laurent Perrier Tours-sur-Marne 4 Anni sui lieviti
Champagne Brut Chardonnay 55%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 10%
Maison Lallier Ay / Avize / Cremant 36 / 48 Mesi sui lieviti
Blanc de Blancs Gran Cru Chardonnay 100%
Maison Lallier Ay / Avize / Cremant
Brut Nature Pinot Nero 62%, Chardonnay 38%
Maison Perrier Jouet Epernay| Produzione annua 3.000.000| Malolattica svolta Affinamento in acciaio a Epernay e uve provenienti da : Ay /Mailly/ Rilly-La-Mointagne
Grand Brut 20% Chardonnay, 40% Pinot noir, 40% Pinot meunier.
Miniere Champagne Hermonville Malolattica Non svolta | 60 mesi sui lieviti
Blanc Absolu Chardonnay 100%
Miniere Champagne Hermonville Malolattica Non svolta | 84 mesi sui lieviti
Brut Zero 28% Pinot Noir 45% Pinot Meunier 27% Chardonnay
Miniere Champagne Hermonville Malolattica Non svolta| 5 g/l
Influence Pinot Menier 40%, Pinot Nero 35%, Chardonnay 25%
Mousse Champagne Cuisles Negotiant Manipulateur | 0,5 g/l | 24 Mesi sui lieviti
L'Or D'Eugene 80% pinot menuier e Pinot Nero 20%
Mousse Champagne Cuisles Negotiant Manipulateur | 24 Mesi sui lieviti
Les Vignes De Mon Village Pinot Meunier 100%
Mousse Champagne Cuisles Negotiant Manipulateur | 2015 | 1,5 g/l
Terre D'Illite Millesimato 95% Pinot meunier 5% Pinot noir | 50 mesi sui lieviti
Nowack Vandieres Affinamento in legno | 48 Mesi sui lieviti
Extra Brut La Tulierie 100% Chardonnay | Biologico | Malolattica non svolta | Dosaggio 2 g/l
Philipponnat Mareuil sur Ay 2007| 8 Anni sui lieviti| Affinamento in legno
Le Clos Des Goisses Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%| Malolattica non svolta | Dosaggio 4,5 g/l
Pierre Morlet Ay| 35.000 Bottiglie Annue | Malolattica svolta
Brut Nature Premier Cru Grande Reserve | 36 Mesi sui lieviti Pinot Nero 74%, Chardonnay 26%
Tarlant Ouelli Epernay| Recoulant manipolant| Malolattica non svolta
Brut Zero Nature| 36 Mesi sui lieviti Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 33% | Affinamento :30% in rovere, 70% in acciaio
Tarlant Ouelli Epernay| Recoulant manipolant| Malolattica non svolta
Champagne Brut Reserve | 60 Mesi sui lieviti Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 33% | Affinamento in rovere
Ulysse Collin Cogny| Recoulant manipolant
Les Maillons Extra Brut Blanc de Noirs Pinot Nero 100%|36 Mesi sui lieviti | Affinamento in rovere

MONTAGNE DE REIMS

Pierre Trichet Trois-Puits 5 anni di invecchiamento
La Puissance brut Grand Cru Pinot Noir 100 %
Alain Thienot Reims 2010
Cuvèe Garance€ Pinot Nero 100%
Alain Thienot Reims 2008 / 2009
Cuvèe Stanislas Chardonnay 100%
Alain Thienot Reims 2007/2008
Grande Cuvèe Alain Thienot€ Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%
Alain Thienot Reims 2008
Millesimato Brut Chardonnay e Pinot Nero
Alain Thienot Reims 2008 / 2009
Millesimato Brut Chardonnay e Pinot Nero
Alain Thienot Reims
Thienot Brut Chardonnay 45%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 25%
Alain Thienot Reims
Thienot Brut Magnum Chardonnay 45%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 25%
Alain Thienot Reims S.A.
Blanc de Blancs Chardonnay 100%|
André Beaufort Ambonnay 2010| 72 Mesi sui lieviti
Champagne André Beaufort - Grand cru Ambonnay - millesimo 2010 Pinot Nero 100%| Biodinamico - sboccatura 02/18
André Beaufort Ambonnay 1996
Champagne André Beaufort - Ambonnay - millesimo 1996 Pinot Nero 100%| Biodinamico - millesimo 1996 - degorgement 03/2019
Bruno Michel| R.A. Epernay Uve parzialmente maturate in botti di rovere
Extra Brut Rebelle Chardonnay 50%, Pinot Meunier 50%| Biologico
Canard Duchene Ludes
Cuveè Leonie Demi Sec 20% Chardonnay,40 % Pinot Nero, 40% Pinot Meunier
Canard Duchene Ludes 6 Anni sui lieviti
Cuvèe V Magnum Chardonnay 30%, Pinot Meunier 10%, Pinot Nero 60%| 4g/l
Canard Duchene Ludes
Smooth Rose Charles VII 30% Chardonnay , 40% Pinot noir , 30% Meunier
Chamapagne Palmer Reims 2008
Millesime 2008 Pinot Nero 50% e Chardonnay 50%
Champagne Marguet| Biologica e Biodinamica Ambonnay Tirage 2017 - Degorgement 2019
Shaman 16 Gran Cru Pinot Noir 86%, Chardonnay 14% | 2,4 g/l
Champagne Palmer & C Reims Affinamento sui lieviti: da 10 a 15 anni| 7 g/l
Amazone de Palmer Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%: Vini di riserva
Champagne Palmer & C Reims 4 Anni sui lieviti | 8 g/l
Palmer Brut Reserve Chardonnay 50-55%, Pinot Noir 35-40%, Pinot Meunier 10-15%, Reserve wines : 25-35%
Champagne Palmer & C Reims 6 Anni sui lieviti| 8 g/l
Palmer Brut Reserve Magnum Chardonnay 50-55%, Pinot Noir 35-40%, Pinot Meunier 10-15%, Reserve wines : 25-35%
Champagne Palmer & C Reims 2005
Palmer Millesime 2005 Magnum Brut Chardonnay 47%, Pinot Nero 53%| Affinamento in vasche| Malolattica svolta
Champagne Palmer & C Reims 2012
Palmer Millesime 2012 Chardonnay 46%, Pinot Nero 54%
Charles Heidsieck Reims 36 Mesi sui lieviti| Malolattica svolta
Champagne Brut Reserve s.a. Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Charles Heidsieck Reims 2012| 9 Anni sui lieviti
Brut Millesime 2012 Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%
Charles Heidsieck Reims
Champagne Blanc de Blancs Chardonnay 100%
Charles Heidsieck Reims 2006
Champagne Brut Vintage 2006 Chardonnay 100%
Charles Heidsieck Reims 2004| 13 Anni sui lieviti
Champagne Blancs de Millenaires 2004 Chardonnay 100%
Charles Heidsieck Reims 1995| 15 Anni sui lieviti
Brut Millesime 1995 Chardonnay 100%
David Leclapart Trèpail 2014
L'Apotre Blanc De Blancs Extra Brut 100% Pinot bianco
David Lèclapart Ambonnay
L'aphrodisiaque Premier Cru Chardonnay 100%
Egly Ouriet Ambonnay 1 Anno sui lieviti
Vigne De Vrigny S.a. Pinot Meunier| Affinamento in legno il 20 %| 2 g/l
Francois Secondè Silery 2012
Cuvèe Blanc de Blancs Sillery Gran Cru Millesimè Chardonnay 100%
Francois Secondè Silery Da 18 a 24 Mesi sui lieviti | Malolattica svolta
Zero Dosage Integral Grand Cru Pinot Nero 66%, Chardonnay 34%
Gerard Perseval Chamery 2009
Millesime 2009 Brut Nature Chardonnay 100%
Hugues Godme Verzenay 2010
Champagne Extra Brut Les Champs Saint Martin Pinot Noir 100%
Hugues Godme| Biologico e Biodinamico Verzenay Affinato sui lieviti 4 Anni
Champagne Brut Nature Chardonnay 40%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 30%
Hure Freres Ludes 2012| 48 Mesi sui lieviti | 4 g/l
Inattendue 100% Chardonnay
Hure Freres Ludes Metodo Solera | 2 g/l
Memoire 10% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 45% Pinot Meunier
Jacques Selosse Ambonnay
Jacques Selosse | Le Bout Du Clos Grand Cru Pinot Nero100%
Krug Reims 2004
Champagne Krug Millesimè 2004
Krug Reims
Gran Cuvèe S.a. Pinot Nero 50%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 15%
L. Aubry & Fils Jouy-les-reims 2010| 36 Mesi sui lieviti e almeno 6 Mesi di riposo
Le Nombre d'Or Sablè Blanc De Blancs Chardonnay40%, Petit Meslier 37%, Arbanne 23%| 4 g/l
Larnaudie Hirault Trois-Puits 36 mesi sui lieviti | Recoltant Manipulant
Nature Zero Dosage Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3
Louis Nicaise Hautvillers 2012| Invecchiamento in vasche
Extra Brut Premier Cru Millesime 2012 Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 30%| Malolattica parziale
Louis Roederer Reims 2012
Cristal Chardonnay 40%, Pinot Nero 60%| Malolattica non svolta|7,5 g/l
Louis Roederer Reims 2009| 5 Anni sui Lieviti e 6 Mesi di riposo
Champagne Brut Nature Philippe Starck Chardonnay 33%, Pinot Nero Pinot Meunier 67%| Malolattica non svolta
Louis Roederer Reims Sboccatura 2016
Champagne Brut Premiere Chardonnay 40%, Pinot Nero 40%, pinot Meunier 20%
Louis Roederer Reims Sboccatura 2020
Champagne Brut Premiere Chardonnay 40%, Pinot Nero 40%, pinot Meunier 20%
Maison Penet - Alexandre Penet Verzy
Blanc de Blanc Grand Cru | Extra Brut Chardonnay 100% | Sboccatura 2016 | 5.5 g/l
Maison Penet - Alexandre Penet Bouzy 4 Anni sui lieviti
Gran Cru Brut Nature Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Michel Arnould Verzenay 2008| 7 Anni in cantina
B50 Vintage 2008 Pinot Nero 50% e Chardonnay 50%| Affinamento in botti di Legno| 7 g/l
Michel Arnould Verzenay
Brut Grand Cru à Verzenay Pinot Nero 100% | 4 g/l
Michel Arnould Verzenay
Brut Reserve à Verzenay Magnum Pinot Nero 70% e Chardonnay30%| 9,5 g/l
Mouzon - Leroux & Fils| Biologico Verzy
L'Atavique Reserve Grand Cru Brut Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Pierre Baillette Verzenay
Coeur de Villages de Rilly et Trois Puits Premier Cru Nature 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Pierre Baillette Verzenay 2010
Coeur de Craie de Trois Puits Blanc de Noir Millesimè Extra Brut 100% Pinot nero
Pierre Baillette Verzenay
Le Village de Trois Puits Premier Cru Brut 40% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Thomas Perseval| Biologico Chamery millesimo 2014 -degorgement-2018
Champagne Thomas Perseval - la pucelle-2014 brut natur 90% pinot meunier-10%pinot noir| Malolattica non svolta
Thomas Perseval| Biologico Chamery s.a. - degorgement marzo 2018
Champagne Thomas Perseval -GRAN CUVEE-1er cru brut nature 1/3 pinot noir-1/3 pinot meunier-1/3 chardonnay | Malolattica non svolta
Thomas Perseval| Biologico Chamery degorgement Marzo 2016
Champagne Thomas Perseval - Tradition 1er cru - Brut Nature 45% Pinot Noir 45% Pinot Meunier 10% Chardonnay| Malolattica non svolta

COTE DE BLANCS

Aurelien Suenen Cramant 2008
Blanc De Blancs Grand Cru Extra Brut Millesimato Chardonnay 100%| 3 g/l
Aurelien Suenen Cramant 2013
Oiry Blanc de Blancs Grand Cru 2013 Chardonnay 100%| Affinamento prolungato | 2 g/l
Champagne Voirin Cramant 2011
Jumel Blanc de Blanc Brut Gran Cru Millesimè Chardonnay 100%
Champagne Voirin Cramant 2010
Jumel Blanc de Blanc Brut Gran Cru Millesimè Chardonnay 100%
Diebolt - Vallois Cramant
Tradition Brut S.a. Chardonnay 40%, Pinot Noir 30/40%, Pinot Meunier 20/30%| Malolattica svolta
Doyard| R.M Vertus s.a. - degorgement marzo 2018
Champagne Revolution Grand Cru Nature Blanc de Blancs Chardonnay 100%
Encry Mesnil sur Orger 36 Mesi sui lieviti
Vie Blanche Estelle Brut Magnum Chardonnay 100%
Encry Mesnil sur Orger 36 Mesi sui lieviti
Vie Blanche Estelle Dosage 0 Nature Blanc de Blancs Brut Chardonnay 100%
Encry Mesnil sur Orger 36 Mesi sui lieviti
Vie Blanche Estelle Dosage 0 Nature Blanc de Blancs Brut Magnum Chardonnay 100%
Franck Bonville Avize 5 Anni sui lieviti| Affinamento in acciaio| 2012
Pur Orger Grand Cru Blanc del Blancs Chardonnay 100%| Malolattica non svolta | 2 g/l | Sboccatura 2018
J.L. Vergnon Mesnil 36 Mesi sui lieviti| Affinamento in acciaio
Champagne Eloquence Extra Brut Chardonnay 100%
Jacques Sèlosse Avize
J. Sèlosse Brut Initial Chardonnay 100%
Jacques Selosse Avize S.A
substance Chardonnay 100%
Laherte Freres| Biodinamico Epernay 36 Mesi sui lieviti| Affinamento in botti di legno
Les Vignes d'Autrefois Pinot Meunier 100%
Laherte Freres| Biodinamico Epernay Affinato in botti di legno
Champagne Blanc de Blanc Brut Nature Chardonnay 100%| Malolattica svolta parzialmente
Lancelot-Pienne Dosaggio 3,5 g/l
ChampagneTable Ronde Cremant Brut Chardonnay 100%| Vini di riserva | Metodo Solera
Larmandier-Bernier| Biologico Vertu / Cremant / Orger 2 Anni sui lieviti indigeni
Latitude Blanc de Blancs Extra Brut Chardonnay 100%| Malolattica svolta |Affinamento in legno
Pascal Doquet Vertus
Horizon Magnum Chardonnay 100%
Pascal Doquet| Biologico e Biodinamico Vertus Lieviti indigeni | 20% Affinato in legno
Arpege Chardonnay 100%
Pascal Doquet| Biologico e Biodinamico le mesnil sur orge Due Annate differenti
Diaphason Chardonnay 100%
Pascal Doquet| Biologico e Biodinamico Vertus 2008 | Oltre 10 Anni sui lieviti
Le Mesniel Sur Orge Gran Cru 100% Chardonnay
Pascal Doquet| Biologico e Biodinamico Vertus 36 Mesi sui lieviti| Malolattica svolta
Horizon Chardonnay 100%
Philippe Lancelot| Biologico Cramant 2008
Bas de Saran Blanc de Blancs Millesimè Extra Brut Chardonnay 100%
Pierre Callot Avize
Grand Cru Brut | Blanc de Blanc Chardonnay 100%| Malolattica svolta
Pierre Gimonnet & Fils 2012
Cuvée Oenophile Premier Cru pas dosè Chardonnay 100%| Vigneti : 76% Grand Cru 24% Premier Cru
Pol Roger Epernay
Pol Roger Reserve Pinot Nero 50%, Chardonnay 35% e Pinot Meunier 15%
Salon Le Mesnil sur Orger 2002| 10 Anni sui lieviti
Brut Blanc de Blancs Les Mesnil Chardonnay 100%| Malolattica non svolta |5 g/l
Vignier Cramant
Ora Alba Grand Cru Chardonnay 100%
Vignier Cramant
Silexus Sezannensis Champagne Brut Chardonnay 100%

AUBE - COTE DE BAR

André Beaufort Polisy
Champagne André Beaufort - Polisy - Brut Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%| Biodinamico - degorgé 06/2017
André Beaufort Polisy millesimo 2008 - degorgement 10/2018
Champagne Andrè Beaufort - Polisy - millesimo 2008 Chardonnay e Pinot Nero| Biodinamico
Bernard Robert | N.M. Voigny Almeno 48 mesi sui lieviti
Dosage Zero Brut Nature Pinot Nero 60%, Pinot Meunier 20% e Chardonnay 20%| Malolattica svolta
Cedric Bouchard Landreville 2016| 46 Mesi sui lieviti
Roses De Jeanne | Les Ursules 2016 Pinot Nero 100%| Affinamento acciaio
Cedric Bouchard Landreville 28 Mesi sui lieviti
Roses De Jeanne | Cote Val Viliane Pinot Nero 100%
Clandestin| Biologico
Les Semblables Brut Nature Pinot Nero 100%| Lieviti indigeni | Affinamento in legno
Cordeuil Noë-les-Mallets 2004
Champagne Brut Millesimé 2004 Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%
Cordeuil Noë-les-Mallets Almeno 48 mesi sui lieviti
Champagne Brut Tradition Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
Dosnon Avirey-Lingey 24 Mesi sui lieviti
Recolte Blanc Chardonnay 100%| Affinamento in botti di legno | 5 g/l
Dosnon Avirey-Lingey
Recolte Noire Zero Dosage Blanc de Noir Pinot Nero 100%| Affinato in botti di legno
Jacques Lassaigne| Biologico Montgueux 5 Anni sui lieviti| Affinamento in legno
Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut Chardonnay 100%
Jerome Coessens| R.M. Aube 36 Mesi sui lieviti
Jerome Coessens | Largillier Brut Pinot Nero 100%
Marie Coirtin Polisot
Extra Brut Resonance Pinot Nero 100%| Affinamento acciaio
Rupper Leroy| Biologico Essoyes
Cuvèe 11 12 13 Bio Brut Nature s.a. Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
Vouette et Sorbèe Arrentieres
Extra Brut Fidèle Pinot Nero 100%
Vouette et Sorbè| Biologico| R.M. Arrentieres 36 Mesi sui lieviti
Cuvèe Blanc d'Argille Chardonnay 100%

Contatti

Tel: +39 347 671 9870
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Orari

Lun - Dom:
12-14:30 / 20-24

Giov:
Chiuso

Dove siamo

Via Desman, 418
Borgoricco - Padova - Italy
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