ScopriLe degustazioni proposte

Abbiamo deciso di proporre le nostre pietanze in forma di degustazione, per offrire un percorso guidato ma allo stesso tempo versatile, adatto a diversi palati e diversi tipi di impegno.

Alcune degustazioni hanno un menu prestabilito, altre sono a fantasia dello chef, altre ancora a scelta del cliente.

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  • Viaggiando con me
    Un trionfo di Storie d'Amore, accompagnati per mano dalla fantasia dello Chef

    "Questa degustazione l'ho pensata per stimolarVi e proporVi la mia cucina senza restrizioni.
    Troverete piatti di pesce, di carne e vegetariani, sicuramente legati alla stagione e con quello che di meglio offre il mercato.

    Vi auguro un buon viaggio e : LasciateVi trasportare!!!"

    Lo chef Davide Filipetto

    Persone Intero tavolo
    110 € a persona
    Viaggiando con me
  • Scelta due o tre piatti
    Per chi vuole approcciare il nostro mondo vivendo un'esperienza speciale e senza impegno

    Con la degustazione a scelta potrai apprezzare due o tre piatti a tuo piacimento tra le proposte del nostro menu o dei nostri classici

    55 €due piatti
    85 € tre piatti
    a persona
    Scelta due o tre piatti
  • Viaggio di mare
    Una crociera nei migliori mari, verso isole del sapore ricche delle materie prime più ricercate
    Antipasti
    Pescato crudo del giorno
    Capasanta scottata, americano di pesche, latte di mandorle e senape
    Insalata di garusoli all'erba luigia, polenta all'olio
    Primi
    Pasta e fagioli per l'Estate, vongole, lime e gelato di fagioli
    Bottoni di pasta ripieni di scampi e granceola, burre blanc, astice all'angoustura e origano
    Secondi
    Black Cod in olio cottura, piccole zucchine, il loro fiore fritto alla provola, zuppetta di pomodoro siccagno
    oppure
    Trancio di tonno Ikejime arrostito al curry rosso, glassato al mango, fagiolini e piselli
    oppure
    Anguilla di cattura alla brace, estratto di agretti, lamponi e fragole verdi in giardiniera
    Dolci
    Dessert
    Persone Intero tavolo
    110 € a persona
    Viaggio di mare
  • Viaggio di terra
    Un bouquet di sapori frutto dei migliori prodotti della nostra terra, sapientemente scelti e preparati per un'esperienza unica
    Antipasti
    Carota al curry verde
    Battuta di asino, in pascolo
    Primi
    Risotto alle erbette di campo, lumache e Reggiano 36 mesi delle vacche brune
    Tortello di pollo alla diavola, aglio orsino, bottoni del tarassaco, spugnole
    Secondi
    Cinghiale dei Colli Euganei, ginepro, miele e germogli di pungitopo
    oppure
    Filetto di vitello BIO, ketchup di albicocche, melanzana alla senape
    oppure
    Colombaccio, pistacchio, carciofo di Porto Tolle e salsa d'ostrica
    Dolci
    Dessert
    Persone Intero tavolo
    70 € a persona
    Viaggio di terra

Contatti

Tel: +39 347 671 9870
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Orari

Lun - Dom:
12-14:30 / 20-24

Giov:
Chiuso

Dove siamo

Via Desman, 418
Borgoricco - Padova - Italy
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