Massimo

Classe '64, dalla giovane età entra a far parte del mondo della ristorazione.
Appena si presenta l'occasione apre un locale per conto suo nell'Alto Padovano, dove ben presto incontra un giovanissimo Davide, che diviene suo collaboratore di cucina.
Conscio della passione crescente, inizia a proporre pietanze e vini sempre più raffinati, conquistando velocemente una clientela raffinata che apprezza la commistione tra fruibilità, bontà delle materie prime e ricercatezza dei sapori.

Con l'ormai amico Davide, decide di iniziare l'avventura di "Storie d'amore", in cui finalmente può proporre una ristorazione curata e ricercata, che punta alla qualità del servizio per un piccolo numero di commensali.
Nel contempo intraprende il percorso AIS e diventa Sommelier, permettendosi così di poter intraprendere una ricerca costante di novità nel mondo vinicolo, spesso premiando piccole realtà dai grandi prodotti sconosciuti ai più.
Champagne e grandi vini sono la sua passione, che sempre ammicca comunque a distillati di pregio, di fama e non