Davide
Davide inizia a lavorare già dalla scuola alberghiera, approcciando la cucina a 14 anni. In quel periodo sboccia l’amicizia con Massimo, inizialmente suo titolare.
Dopo un lungo periodo di convivenza nel locale di Massimo, Davide sceglie di uscire da quel contesto per servire alla corte di grandi cuochi di ristoranti e pasticcerie d’elite, per apprendere nuove tecniche e accrescere la sua passione.
Amando particolarmente la pasticceria vi si dedica con dovizia, tanto da includere alcune delle sue creazioni nel libro di cucina “Dietro le quinte di una grande Passione” preparato assieme ad uno dei suoi più significativi mentori, lo Chef Paolo Bodon.
Dal 2008 torna assieme a Massimo, per aprire assieme a lui "Storie d'Amore"