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E' arrivato il tartufo!

Vieni ad assaggiare le nostre proposte creative o tradizionali, o inserisci la tua email nel modulo qui sopra per ricevere una mail quando pubblicheremo l'evento con la degustazione

Le Degustazioni Proposte

Abbiamo deciso di proporre le nostre pietanze in forma di degustazione, per offrire un percorso guidato ma allo stesso tempo versatile, adatto a diversi palati e diversi tipi di impegno.

Alcune degustazioni hanno un menu prestabilito, altre sono a fantasia dello chef, altre ancora a scelta del cliente.

Se vuoi scoprire l'offerto nel dettaglio, vai alla Pagina Degustazioni

  • Viaggiando con me
    Un trionfo di Storie d'Amore, accompagnati per mano dalla fantasia dello Chef
    90 € a persona
    SCOPRI_L_OFFERTA
    Viaggiando con me
  • Scelta due o tre piatti
    Per chi vuole approcciare il nostro mondo vivendo un'esperienza speciale e senza impegno
    50 €due piatti
    70 € tre piatti
    a persona
    SCOPRI_L_OFFERTA
    Scelta due o tre piatti
  • Viaggio di mare
    Una crociera nei migliori mari, verso isole del sapore ricche delle materie prime più ricercate
    80 € a persona
    SCOPRI_L_OFFERTA
    Viaggio di mare
  • Viaggio di terra
    Un bouquet di sapori frutto dei migliori prodotti della nostra terra, sapientemente scelti e preparati per un'esperienza unica
    60 € a persona
    SCOPRI_L_OFFERTA
    Viaggio di terra

Ti aspettiamo al nostro prossimo evento

Martedì 28 Novembre 2017  ore 20.30
Un tuffo nel tartufFo 8
Ogni piatto va inteso con il Tartufo Bianco Pregiato
APERITIVO DI BENVENUTO

Crocchetta pastellata di faraona alla noce moscata, fonduta di fontina
Battuta di fassona, crostone, maionese al tartufo
Lumaca, trombetta nera, polenta taragna

in abbinamento: Artemasi Trentodoc
ANTIPASTO

Uovo al tegamino, profumi di Langa, acciughe, nocciola bianca delle Langhe, crema di biete, crema di latte al prezzemolo e profumo d'aglio

in abbinamento: Nebbiolo Sottimano
PRIMI PIATTI

Tagliolini al burro di malga

Risotto cotto al brodo di funghi mantecato al taleggio

in abbinamento: Barbera Terralba
SECONDO PIATTO

Finissima di vitello Biologico al rosa, crema di semi di girasole senapata, topinambur bruciato, patata soffice

in abbinamento: Barolo Massolino
DESSERT

Crème caramel al tartufo con gelato al marron glacé

120 € con abbinamento vini
100 € escluso abbinamento vini (che potrete scegliere dalla nostra carta vini)
  • Storie Uno
  • Storie Tre
  • Storie Due
  • Storie Quattro
Davide

Davide

Davide inizia a lavorare già dalla scuola alberghiera, approcciando la cucina a 14 anni. In quel periodo sboccia l’amicizia con Massimo, inizialmente suo titolare.
Dopo un lungo periodo di convivenza nel locale di Massimo, Davide sceglie di uscire da quel contesto per servire alla corte di grandi cuochi di ristoranti e pasticcerie d’elite, per apprendere nuove tecniche e accrescere la sua passione.

Amando particolarmente la pasticceria vi si dedica con dovizia, tanto da includere alcune delle sue creazioni nel libro di cucina “Dietro le quinte di una grande Passione” preparato assieme ad uno dei suoi più significativi mentori, lo Chef Paolo Bodon.

Dal 2008 torna assieme a Massimo, per aprire assieme a lui "Storie d'Amore"

Massimo

Massimo

Classe '66, dalla giovane età entra a far parte del mondo della ristorazione.
Appena si presenta l'occasione apre un locale per conto suo nell'Alto Padovano, dove ben presto incontra un giovanissimo Davide, che diviene suo collaboratore di cucina.
Conscio della passione crescente, inizia a proporre pietanze e vini sempre più raffinati, conquistando velocemente una clientela raffinata che apprezza la commistione tra fruibilità, bontà delle materie prime e ricercatezza dei sapori.

Con l'ormai amico Davide, decide di iniziare l'avventura di "Storie d'amore", in cui finalmente può proporre una ristorazione curata e ricercata, che punta alla qualità del servizio per un piccolo numero di commensali.
Nel contempo intraprende il percorso AIS e diventa Sommelier, permettendosi così di poter intraprendere una ricerca costante di novità nel mondo vinicolo, spesso premiando piccole realtà dai grandi prodotti sconosciuti ai più.
Champagne e grandi vini sono la sua passione, che sempre ammicca comunque a distillati di pregio, di fama e non

Contatti

Tel: +39 347 671 9870
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Orari

Lun - Dom:
12-14:30 / 20-24

Giov:
Chiuso

Dove siamo

Via Desman, 418
Borgoricco - Padova - Italy
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