Giovedì 14 febbraio 2019
San Valentino 2019
San Valentino 2019
"...da noi l'amore è di casa.."
Benvenuto della cucina

Wafer salato di pistacchi di Bronte e mousse di mortadella IGP

Rapa soffiata, mascarpone alla paprika agrodolce

Panino cinese al vapore e poi fritto, ricci di mare e yuzu

in abbinamento: Champagne Horizon Pascal Doquet

ANTIPASTI

Capasanta, cavolfiore e limone

Baccalà in olio cottura, capperi, topinambur bruciati, quinoa soffiata al caffè

in abbinamento: Muller Thurghau Borgo dei Posseri

PRIMI PIATTI

Bottone di pesce bianco, estratto di clementine, ristretto di gamberetti di laguna

Risotto con cime di rapa, cozze Bouchon, burrata e bottarga

in abbinamento: Gewurztraminer Castel Sallegg

SECONDO PIATTO

San Piero temperato, rosa di Gorizia, patate e caviale affumicato

in abbinamento: Sauvignon Cromberg

DESSERT

La piccola pasticceria

Lamponi, namelaka alla fava tonka

Il prezzo della cena con degustazione vini è di € 100,00 a persona

Contatti

Tel: +39 347 671 9870
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Orari

Lun - Dom:
12-14:00 / 20-24

Giov:
Chiuso

Dove siamo

Via Desman, 418
Borgoricco - Padova - Italy
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