Mercoledì 25 Dicembre ore 12.30
Il pranzo del Santo Natale
APERITIVO DI BENVENUTO

Canolo croccante, ricotta e caviale affumicato

Cialda di riso nero soffiato, baccalà mantecato, gel di miyagawa

Pralina al cioccolato e nocciola, patè di fegatini

In abbinamento Champagne Brut - Michel Arnould

ANTIPASTI

Radicchio arrostito, latte di girasole alla senape, tuorlo d'uovo marinato

 Frittura di filetto di coniglio allo zenzero, crema di pistacchi verdi, castraure e raperonzoli

In abbinamento Pinot Bianco - De Tarczal

PRIMI PIATTI

Tortellini ai tre arrosti in doppio brodo

Risotto allo zafferano e Franciacorta, ragù d'ossobuco, midollo e gremolada

In abbinamento Barolo - Josetta Saffirio

SECONDO PIATTO

Faraona ruspante in farcia di cotechino e radicchio, agretto di melograno, castagne e sedano rapa

In abbinamento Barolo - Josetta Saffirio

DESSERT

La Mia Zuppa Inglese

Il nostro panettone a lievitazione naturale

90 € a persona inclusa la degustazione vini

Contatti

Tel: +39 347 671 9870
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Orari

Lun - Dom:
12-14:30 / 20-24

Giov:
Chiuso

Dove siamo

Via Desman, 418
Borgoricco - Padova - Italy
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