Eventi passati

Martedì 28 Novembre 2017  ore 20.30
Un tuffo nel tartufFo 8
Ogni piatto va inteso con il Tartufo Bianco Pregiato
APERITIVO DI BENVENUTO

Crocchetta pastellata di faraona alla noce moscata, fonduta di fontina
Battuta di fassona, crostone, maionese al tartufo
Lumaca, trombetta nera, polenta taragna

in abbinamento: Artemasi Trentodoc

ANTIPASTO

Uovo al tegamino, profumi di Langa, acciughe, nocciola bianca delle Langhe, crema di biete, crema di latte al prezzemolo e profumo d'aglio

in abbinamento: Nebbiolo Sottimano

PRIMI PIATTI

Tagliolini al burro di malga

Risotto cotto al brodo di funghi mantecato al taleggio

in abbinamento: Barbera Terralba

SECONDO PIATTO

Finissima di vitello Biologico al rosa, crema di semi di girasole senapata, topinambur bruciato, patata soffice

in abbinamento: Barolo Massolino

DESSERT

Crème caramel al tartufo con gelato al marron glacé

120 € con abbinamento vini
100 € escluso abbinamento vini (che potrete scegliere dalla nostra carta vini)
31 Ottobre
Nove anni di Storie d'Amore
Nove anni di Storie d'Amore

Oggi compie nove anni il nostro Ristorante, abbiamo pensato di festeggiare assieme a Voi con un menu e abbinamento vini da grido

APERITIVO

Spugna di porcini con crema di baccalà al The Verde Matcha
Krapfen salato e Mortadella Pasquini
Frollino al parmigiano, olive nere e mela verde in osmosi di mela verde

in abbinamento: Champagne Royal Reserve Brut - Philipponant

ANTIPASTO

Insalata di granchio, limone bruciato, biscotto di alghe e crema iodata al plancton e vongole

in abbinamento: Chablis - Drouhin Vaudon

Carciofo, aglio nero e dragoncello

in abbinamento: Tokaji Late Harvest - Hetzolo (vino con residuo zuccherino)

PRIMI PIATTI

Risotto allo zafferano, liquirizia verde, fondente di cipolla rossa e tamarindo

in abbinamento: Barolo - Massolino

Raviolo di borraggine alla carbonara

in abbinamento: Il Solengo - Argiano

SECONDO PIATTO

Black Angus del Nebraska

in abbinamento: Brunello di Montalcino - Salvioni

DESSERT

Il dolce del 9° Compleanno

L'evento avrà inizio alle ore 20:30, è gradita la prenotazione

75 € a persona

Contatti

Tel: +39 347 671 9870
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Orari

Lun - Dom:
12-14:30 / 20-24

Giov:
Chiuso

Dove siamo

Via Desman, 418
Borgoricco - Padova - Italy
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