Martedì 28 Novembre 2017  ore 20.30
Un tuffo nel tartufFo 8
Un tuffo nel tartufFo 8
Ogni piatto va inteso con il Tartufo Bianco Pregiato
APERITIVO DI BENVENUTO

Crocchetta pastellata di faraona alla noce moscata, fonduta di fontina
Battuta di fassona, crostone, maionese al tartufo
Lumaca, trombetta nera, polenta taragna

in abbinamento: Artemasi Trentodoc

ANTIPASTO

Uovo al tegamino, profumi di Langa, acciughe, nocciola bianca delle Langhe, crema di biete, crema di latte al prezzemolo e profumo d'aglio

in abbinamento: Nebbiolo Sottimano

PRIMI PIATTI

Tagliolini al burro di malga

Risotto cotto al brodo di funghi mantecato al taleggio

in abbinamento: Barbera Terralba

SECONDO PIATTO

Finissima di vitello Biologico al rosa, crema di semi di girasole senapata, topinambur bruciato, patata soffice

in abbinamento: Barolo Massolino

DESSERT

Crème caramel al tartufo con gelato al marron glacé

120 € con abbinamento vini
100 € escluso abbinamento vini (che potrete scegliere dalla nostra carta vini)

Contatti

Tel: +39 347 671 9870
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Orari

Lun - Dom:
12-14:30 / 20-24

Giov:
Chiuso

Dove siamo

Via Desman, 418
Borgoricco - Padova - Italy
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